Welkom wist u dat...

…er ook groene of zelfs paars-rode bloemkolen bestaan? Groene bloemkolen zijn meer aan het zonlicht blootgesteld dan witte. Verder is er nog Romanesco die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan de witte bloemkool.

…de pastinaak vroeger een geliefde groente was? Voordat de aardappel in Noord-Europa werd geïntroduceerd werd de pastinaak als vulling voor stampen stoofpotten gebruikt.